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Régime alimentaire
Photo d'illustration : Des fruits en vente sur le plus grand marché en plein air d'Europe, au Porta Palazzo de Turin, en Italie, au mois d'octobre 2006 (Crédit : AP Photo/J.M. Hirsch)
février 5, 2020, 13:04
La campagne mondiale pour une alimentation saine et durable arrive en Israël
Présenté en hébreu, le rapport de la commission EAT - Lancet révèle comment dix milliards de personnes pourront se nourrir sainement d'ici 2050 tout en protégeant la planète
Par Sue Surkes
Un burger vegan présenté à un client lors d'un événement organisé par le groupe Meatless Monday à Tel Aviv en 2019 (Crédit : Revital Topiol)
février 5, 2020, 09:28
Tel Aviv : nuggets et rôtis végétaliens à l’honneur
Plus de mille chefs et professionnels du secteur apprendront à cuisiner des dizaines d'innovations végétariennes et végétaliennes, selon les organisateurs de la conférence
Par Shoshanna Solomon
Le Fish and chips, le plat britannique emblématique, a des racines juives. (Getty Images/via JTA)
novembre 15, 2019, 12:19
Les surprenants antécédents juifs du fish and chips
Remontant aux crypto-juifs du XVIe siècle fuyant l'Inquisition portugaise, le plat préféré des Anglais a même été décrit par Thomas Jefferson comme "un poisson à la juive"
Par Ronnie Fein
Dépeçage de la partie proximale des métapodiaux et retrait des tendons lors de l'expérience. (Dr. Ruth Blasco)
octobre 15, 2019, 11:35
L’ancêtre du tupperware retrouvé dans une grotte préhistorique israélienne
Les archéologues révèlent que l'homme préhistorique avait une technique pour conserver la moelle osseuse jusqu'à neuf semaines, ce qu'ils tentent de reproduire dans une expérience
Par Amanda Borschel-Dan
La professeure Mary Rudolf et son petit-enfant à Tel Aviv, le 30 juillet 2019 (Crédit : Shoshanna Solomon/Times of Israel)
octobre 6, 2019, 16:14
La pédiatre qui ne donnera jamais de bonbons à ses petits-enfants
HENRY, le programme sur l'obésité infantile pensé par Mary Rudolf, de l'université Bar-Ilan, a permis à de jeunes enfants de Leeds de perdre du poids ; en attendant ceux d'Israël
Par Shoshanna Solomon
Ilan Samish, à gauche, le fondateur et PDG d'Amai Proteins, travaillant dans son laboratoire. (Autorisation)
septembre 29, 2019, 11:14
Israël veut éveiller les papilles à l’innovation
Alors que l'obésité augmente, une start-up israélienne développe des protéines sucrées afin de réduire le nombre de calories
Par AFP
Jonathan Cohen, (troisième à partir de la gauche), en compagnie d'autres membres de la série "Family Business" de Netflix. (Netflix via JTA)
juillet 7, 2019, 17:09
Nouvelle série Netflix « Family Business »: version franco-juive de « Breaking Bad »
La comédie farfelue suit une famille juive parisienne alors qu'elle transforme sa boucherie casher en usine de marijuana, une "beucherie"
Par Cnaan Liphshiz
Le Premier ministre Benjamin Netanyahu et son épouse Sara fêtent la Mimouna à Hadera, le 17 avril 2017. (Crédit : Ido Erez/Pool/Flash90)
mars 10, 2019, 10:34
Les Netanyahu en voie de végétarianisation, d’après une députée Likud
Sharren Haskel applaudit le régime alimentaire du Premier ministre ; Miki Haimovitch, candidate végane de la liste Kakhol lavan, convoite le ministère de l'Environnement
Par Sue Surkes
Le magasin Meshek Barzilay Delicatessan enseigne installée dans la ville appelée la Vegan Nation, Tel Aviv (Autorisation Alex Mathiot)
octobre 17, 2018, 20:03
Les vegan invités à une conférence d’un gourou des aliments crus à Tel Aviv
Des conférences, des ateliers et des discussions consacrées au mode de vie vegan seront au menu d'un événement prévu le 19 octobre
Par Jessica Steinberg
Photo illustrative d'une pizza (Yossi Zamir/Flash90)
septembre 3, 2018, 18:29
Les régimes basés sur la diminution de l’assiette ne fonctionnent pas – étude
Quand vous avez faim, révèle une recherche effectuée à l'université Ben-Gurion, votre cerveau est trop focalisé sur la nourriture pour être leurré par une assiette plus petite
Par Times of Israel Staff
Les députés de la Knesset tentent des alternatives vegan à leurs viandes et autres plats favoris pour la journée des droits des animaux annuelle. Tamar Zandberg (Meretz), qui a organisé le repas, se tient en fin de table à côté des chefs, le 6 février 2018 (Crédit : Anonymous for Animal Rights).
février 7, 2018, 11:39
Les députés deviennent vegan pour la journée des droits des animaux
La journée annuelle des droits des animaux à la Knesset, organisée par un groupe transpartisan, comprend plusieurs débats, notamment sur la souffrance animale
Par Sue Surkes
Lehi Segal, debout, de DayTwo, parle nutrition avec les membres de l'équipe nationale de basketball d'Israël. (Crédit : DayTwo)
septembre 3, 2017, 16:17
L’équipe nationale de basketball d’Israël a une nouvelle stratégie… pour manger
Une start-up israélienne spécialisée dans la nutrition propose un programme basé sur les recherches de l’Institut Weizmann afin de contrôler les niveaux de sucre dans le sang, élément crucial pour les athlètes
Par Times of Israel Staff
Le défilé Marc par Marc Jacobs à New York, le 11 février 2014. Illustration. (Crédit : Don Emmert/AFP)
mai 5, 2017, 17:23
La France suit l’exemple d’Israël pour lutter contre les mannequins trop maigres
L'Etat juif interdit de présenter une publicité avec un mannequin qui a l'air d'être trop maigre, d'engager comme mannequin une personne trop maigre et d'utiliser un logiciel de retouche pour montrer un mannequin plus mince que dans la réalité sans le préciser
Par AFP
Un enfant entouré de matzas. Illustration. (Crédit : Abir Sultan/Flash90)
avril 16, 2017, 16:07
La matsa est plus calorique que vous ne le croyez
En quoi ce pain azyme est-il différent de tous les autres pains ? Il est presque deux fois plus calorique
Par Times of Israel Staff
Yaara Bareket, militairen supervise les étirements à la base d'entraînement de l'amée, Wingate à Netanya, le 13 décembre 2016. (Crédit : Andrew Tobin/JTA)
décembre 31, 2016, 12:22
Quand l’armée israélienne fait la guerre à la « brioche »
Un programme de 6 mois permet à des gradés israéliens, proches de la cinquantaine et bedonnant, de faire du sport et d’apprendre à vivre sainement
Par Andrew Tobin
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