Viande casher | The Times of Israël

Viande casher

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Un veau en train de mourir d'un manque d'eau ou de lait maternel dans un élevage de bovins australien (Capture d'écran : Kan)

février 17, 2020, 14:03

L’exploitation bovine d’Australie accusée de maltraitance ne sera pas poursuivie

L'expiration du délai de prescription empêche de prendre d'autres mesures contre les éleveurs qui ont abattu et électrocuté des animaux envoyés vivants en Israël pour abattage

Par Times of Israel Staff et Sue Surkes

Roseman's Delicatessen à Liverpool était le principal magasin casher de la ville (Crédit : Google Street View via JTA)

janvier 15, 2020, 16:32

GB : audience sur un commerçant, mort depuis, qui avait perdu son label casher

D'après l'enquête, Robert Kaye, atteint de sclérose en plaque et dépressif, s'est suicidé après avoir recouvert de peinture sa certification casher sur ordre des rabbins

Par Marcy Oster

Capture d'écran de l'émission "60 Minutes" consacrée aux transports d’animaux vivants, diffusée par la télévision australienne, le 8 avril 2018.

janvier 7, 2020, 17:35

Nombre record d’agneaux et de veaux vivants importés en Israël en 2019

700 000 animaux d'Australie et d'Europe importés pour engraissement et abattage ; le projet de loi interdisant le transport de bétail vivant, stoppé par l'absence de gouvernement

Par Sue Surkes

Les cochons dans une ferme de Goudelin, à l'ouest de la France, le 13 février 2019 (Crédit : Damien Meyer/AFP)

novembre 4, 2019, 14:03

Le porc ne pourra dorénavant être importé en Israël que s’il est casher

Le gouvernement intérimaire a discrètement changé la réglementation pour interdire l'entrée de produits porcins, mais celle concernant la production nationale reste inchangée

Par Times of Israel Staff

L'Imprimante 3D russe pendant une conférence de presse à Moscou, le 9 octobre 2019. Cette imprimante a permis d'imprimer de la viande dans l'espace. (Crédit : Yuri KADOBNOV / AFP)

octobre 10, 2019, 19:00

« Une petite bouchée pour l’homme » : de la viande imprimée dans l’espace

L'imprimante 3D utilisée est de fabrication russe, tandis que les cellules biologiques ont été fournies par des compagnies américaines et israéliennes

Par AFP

Une femme propose des produits alimentaires innovants aux participants de l'événement FoodTechIL à Tel Aviv, le 23 septembre 2019. (Shoshanna Solomon/Times of Israel)

octobre 3, 2019, 09:44

Les start-ups présentent leurs protéines alternatives au salon de la FoodTech

À Tel Aviv, des entreprises locales exposent leurs produits écolos – du faux thon fait de larves riches en vitamines et un substitut d'œuf à base de plantes pour la pâtisserie

Par Shoshanna Solomon

Les chuletas, une interprétation crypto-juive du pain perdu. Il s'agit d'un plat sucré où le pain et le lait sont transformés en "escalopes de porc". (Autorisation : Genie Milgrom)

octobre 1, 2019, 15:52

Un trésor de recettes crypto-juives datant de l’Inquisition découvert à Miami

Un nouveau livre de recettes caché pendant des générations renferme des plats casher préparés involontairement par une famille cubo-espagnole catholique aux racines séfarades

Par Renee Ghert-Zand

Déboisement de la forêt tropicale humide du nord de l'Argentine pour la société Cresud et préparation en vue de son utilisation comme pâturage. (Greenpeace)

septembre 25, 2019, 19:58

Un fournisseur de bœufs de Shufersal défriche de vastes zones de forêt argentine

Greenpeace : Un fournisseur de viande de Shufersal a abattu 1 200 km2 de forêt du Gran Chaco ; la chaîne de magasins appartient à l'homme d'affaires juif argentin Eduardo Elsztain

Par Sue Surkes

Illustration d'un homme apprêtant de la viande dans un abattoir casher. (AP Photo/Mosa'ab Elshamy)

septembre 5, 2019, 11:49

Belgique : l’abattage rituel casher désormais interdit en Wallonie

La shehita était déjà interdite dans les Flandres depuis le 1er janvier 2019 ; les responsables religieux juifs comme musulmans ont réagi vigoureusement face à cette législation

Par Times of Israel Staff

Demitri Panzer dans sa charcuterie, rue des Rosiers. (Crédits photo : Demitri Panzer / Facebook)

août 6, 2019, 16:02

Décès du charcutier parisien casher Demitri Panzer

M. Demitri Panzer, charcutier de la rue des Rosiers, est décédé à l'âge de 78 ans

Par Times of Israel Staff

Une vache à bord d'un bateau de transport d'animaux vivant gisant dans la crasse parce que la sciure de bois supplémentaire ne pouvait pas supporter les conditions chaudes et humides à bord. (Extrait d'une présentation du vétérinaire inspecteur du ministère de l'Agriculture, Dr Lauren Stein, lors d'une conférence à huis clos tenue en Europe à la mi-juin et publiée par Animals formerly Anonymous for Animal Rights) le 24 juin 2019.

juin 25, 2019, 09:50

Le ministère de l’Agriculture admet enfin la cruauté du transport des animaux

Selon l'inspecteur vétérinaire, les "problèmes récurrents" sont les blessures et l'asphyxie dues au surpeuplement, aux températures élevées et au manque de ventilation

Par Sue Surkes

juin 20, 2019, 15:36

Liverpool : mort du traiteur casher qui vendait de la viande non-casher

Des responsables juifs pleurent la "mort tragique" de Robert Kaye, père de deux enfants ; ce propriétaire du principal commerce casher de la ville vendait de la viande non-casher

Par JTA et Times of Israel Staff

Le traiteur Roseman's Delicatessen à Liverpool, au Royaume-Uni (Google Street View)

juin 19, 2019, 17:06

De la viande non casher vendue chez le principal traiteur casher de Liverpool

Le rabbin local a averti les résidents que "de graves infractions à la casheroute avaient été constatées chez Roseman’s Delicatessen"

Par JTA

Un sashimi de saumon avec des galets au gingembre, à la farine d'oignon et au miso présenté au Nomi, le nouveau restaurant casher de l'Intercontinental David dirigé par le chef Yoram Nitzan, ex-Mul-Yam (Autorisation)

juin 3, 2019, 14:36

Pas besoin d’être Treif pour être (très) bon : Ces chefs nous le montrent

Malgré le succès remporté par les restaurants non-casher, plusieurs chefs locaux ont choisi d'adhérer aux restrictions alimentaires juives. Et leurs adresses sont prestigieuses

Par Jessica Steinberg

mai 16, 2019, 18:58

Pays-Bas : Deuxième tentative d’interdiction de l’abattage sans étourdissement

Le Parti pour les animaux a déposé un projet de loi contre l'abattage rituel ; la juridiction des Pays-Bas prévient que la loi nuira de façon déraisonnable aux libertés religieuses

Par Cnaan Liphshiz

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